아침에 혈당 때문에 걱정되시죠? 파스타치오 한 줌이 그 고민을 날려줄 수 있습니다! 이 맛있는 견과류가 어떻게 혈당을 잡아주고 건강을 챙겨주는지, 지금 바로 알려드릴게요.
파스타치오가 혈당을 잡는 비법은?
파스타치오는 혈당을 쑥쑥 올리지 않는 똑똑한 간식이랍니다. 혈당지수(GI)가 15로 아주 낮아서, 먹어도 혈당이 거의 안 올라가지 않고 특히, 아침에 밥이나 빵을 먹을 때 파스타치오 한 줌(약 30g)을 곁들이면 혈당이 덜 튑니다.
이미 연구에서도 파스타치오가 고탄수화물 음식과 함께 먹으면 혈당 급등을 막아준다고 여러 논문이 발표된 바 있죠.
혹시 아침마다 혈당 걱정으로 하루를 시작하시나요? 파스타치오가 어떻게 도와주는지 더 알아볼까요?
왜 파스타치오가 최고일까?
파스타치오는 건강한 기름, 섬유질, 단백질이 가득합니다. 그래서 뱃속에서 음식을 천천히 소화시켜 혈당이 갑자기 오르는 걸 막죠. 게다가 마그네슘과 칼륨은 혈당 조절을 더 잘하게 도와줍니다. 연구에 따르면, 당뇨 있는 사람이 파스타치오를 매일 50g 정도 먹으면 혈당도 안정되고 나쁜 콜레스테롤도 줄어든다고 합니다.
아침에 파스타치오 먹는 쉬운 방법
파스타치오 먹는 건 진짜 쉬워요! 비싼 도구나 복잡한 요리가 필요 없죠. 아침에 요거트나 오트밀에 파스타치오 한 줌(30~50g)을 뿌려 먹으면 끝! 예를 들어, 오트밀 한 그릇에 파스타치오를 넣으면 섬유질이 늘어나 혈당이 더 안정됩니다. 단, 소금 뿌린 파스타치오는 피하세요. 짠 음식은 혈압을 올릴 수 있습니다.
새벽 혈당 올리는 ‘새벽현상’도 문제없어!
아침에 혈당이 높게 나와 당황한 적 있나요? 그건 ‘새벽현상’ 때문일 수 있습니다. 새벽에 호르몬 때문에 혈당이 살짝 올라가거든요. 파스타치오는 낮은 혈당지수로 밤새 혈당을 부드럽게 유지해 줍니다. 펜실베니아대 연구에 따르면, 밤에 파스타치오를 먹으면 장내 좋은 균이 늘어나 새벽현상으로 인한 혈당 상승을 줄이는 데 도움을 준다고 하네요.
또, 갑자기 혈당이 뚝 떨어지는 저혈당도 막아줘요. 파스타치오의 기름과 단백질이 에너지를 천천히 주기 때문이죠. 임신성 당뇨가 있는 분들에게도 좋아요. 2017년 연구에서 임신부가 아침에 파스타치오 42g을 먹었을 때 통밀빵보다 혈당이 훨씬 낮게 유지됐다고 합니. 새벽 혈당을 더 똑똑하게 관리하려면 어떻게 해야 할까요? 아래 영상을 보세요!
파스타치오의 진짜 효과와 알아둘 점
파스타치오는 혈당을 안정시키고 심장 건강도 챙겨줍니다. 꾸준히 먹으면 당뇨 위험도 낮출 수 있죠. 파스타치오에는 섬유질, 건강한 지방, 단백질뿐 아니라 칼슘, 칼륨, 비타민 B군, 눈 건강에 좋은 루테인까지 함유되어 있고, 마그네슘이 많아서 숙면에도 도움을 줍니다. 펜실베니아대 연구에서는 파스타치오가 장내 나쁜 균을 줄이고, 신장과 심장 건강을 해치는 물질도 덜 만들어낸다고 발표했습니다.
하지만 파스타치오만 먹는다고 모든 게 해결되진 않죠! 약, 운동, 균형 잡힌 밥이 함께 필요합니다. 그리고 파스타치오는 칼로리가 높아서(100g에 570kcal). 너무 많이 먹으면 살찔 수 있으니 한 줌에서 두 줌으로 충분합니다.
파스타치오로 건강한 아침을 시작하는 법, 잘 기억하셨죠?
오늘부터 건강한 아침을 위해 파스타치오 한 줌 어떠세요?